Orellana Florida

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La Orellana Florida (Pleurotus ostreatus) es reconocida por sus sombreros en forma de abanico y su color blanquecino. Es el hongo ideal para quienes se inician en la gastronomía fungi debido a su sabor sutil y su capacidad para absorber los aromas de los condimentos. Alta en proteínas y fibra, es un aliado esencial en dietas vegetales.